
Fedezd fel a Koktélgyöngyök világát
Tekintsd meg
teljes koktélgyöngy kínálatunkat és válaszd ki a számodra legizgalmasabb
íz-kombinációkat.
Választékunkban fellelhetőek:
citrusos, fanyar, könnyed, florális ízek
sós, finger food falatkák
édes, keserédes, testes, fűszeres ízek
kávé alapú különlegességek
Koktélgyöngyeink tartósítószer-, gmo-, mesterséges színezék mentesek.
Választható ízeink
csavarzáras üveges
Mojito és a 4 évszak gyöngyei
Catering szolgáltatásunk teljes kínálata
citrusos, fanyar, könnyed, florális ízeink
Málnás Mojito

A kubai nyár hűsítő zamata gyöngybe öntve Egy igazi klasszikus, amiből nem lehet eleget inni és most már enni sem!
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(rum), málna püré, mentaszirup, lime friss limehéj szórás
Tavaszi Szirmok
Könnyed és florális Illatozó virágokkal, a tavasz színeivel és ízeivel csábítja el az érzékeket.
Alkoholmentes és Alkoholos (10%)
(vodka), bodza, piros ribiszke, rózsavíz, citrom rózsacukor szórás (opcionálisan árvácska dekorációval)
Allergén:
glutén (vodka)

Elektromos Bizsergés

Felvillanyozó különlegesség
A yuzu élénkítő citrusosságát a bazsalikom édes íze egyensúlyozza. Szechuán bimbónak köszönhetően elfogyasztása során enyhe, elektromosan bizsergő érzést vált ki.
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(vodka), yuzu, bazsalikom
szechuan virág és pattogós cukor szórás
Allergén:
glutén (vodka), laktóz (robbanós cukorban)
Atelier Gyöngye
A műhely gyöngye
A rozmaringgal infuzált áfonyás és málnás vodka, friss gránátalmamaggal a gyöngy közepén és a roppanós liofilizált málna darabokkal a tetején ez a gyöngy az ízek és textúrák tekintetében is sok izgalmat tartogat számodra.
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(áfonyás és málnás vodka), málna szirup, gránátalmalé, gránátalmamag, rozmaring
liofilizált málna szórás
Allergén:
glutén (vodka)

Aperol Spritz

Az olaszok fröccse
Könnyed, édes-kesernyés, narancsos ízvilága a napfényes Itália mediterrán életérzését juttatja eszünkbe. Egyszerűen megunhatatlan.
Alkoholos (12%)
aperol, prosecco
narancshéj szórás
Allergén:
szulfitok
Gin'n'Gin
Friss és üdítő
A gin, gyömbér és citrom kellemes csípősségét és élénkítő hatását a méz lágysága simítja ki, miközben apró robbanások csiklandozzák a nyelvünket.
Alkoholos (15%)
(gin), gyömbér, citrom, méz
citromhéj és pattogós cukor szórás
Allergén:
laktóz (robbanós cukorban)

Tequila Sunrise

A napfelkelte itala
Amit a naplemente színeiben pompázó koktélként ismerünk. A színek varázslatos játéka teremti meg a hangulatát és ezt becsempésztünk a gyöngybe is. A látvány mellé a tequila markáns íze, a narancslé savanykás twistje és az édeskés-vaníliás, piros bogyók zamatos elegye párosul.
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(tequila), narancslé, grenadine,
narancshéj szórás
Pornstar Martini
Egzotikus ízözön
A mangó és a maracuja egzotikus élményekkel kecsegtet már első hallásra is. Csábító illata intenzív és összekeverhetetlen, ízvilága pedig mámorítóan édes.
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(vodka, Passoa), passiógyümölcs püré, lime,
liofilizált maracuja szórás
Allergén:
glutén (vodka)

sós, finger food különlegességeink
Foie Gras

Hungarikum ‘gyöngy falatka’ I.
Igen, jól olvastad.
Komplex ízvilág, mennyei textúra.
Ez nem fog megmaradni az tuti!
Finger Food
foie gras, lilahagyma chutney, tésztakosár,
liofilizált alma korong
Allergén:
glutén, szója, balzsamecet
Gulyás
Hungarikum ‘gyöngy falatka’ II.
Tradíció gyöngybe öntve, avagy régi ízek új burokban.
Finger Food
gulyás, tésztakosár,
szárzeller
Allergén:
glutén, zeller

Kolbászos Lecsó

Vegán ‘gyöngy falatka’ I.
Egy elegáns és tudatos tunkolás a jövőbe,
amit muszáj kipróbálni!
Finger Food
lecsó, tésztakosár
gabona ‘kolbász’
Allergén:
glutén
Szarvasgombás Gyöngy
Vegán ‘gyöngy falatka’ II.
A szarvasgomba kedvelői imádni fogják. Intenzív ízek, krémes textúrába és roppanós kosárkába zárva.
Finger Food
szarvasgomba, vegán tejföl, tésztakosár
dió szórás
Allergén:
glutén, szója, dió

édes, keserédes, desszert jellegű és fűszeres ízeink
Édes Fordulat

Lágy, őszi íz-kavalkád
A körte vaníliával keveredő íze ellenállhatatlan.
Egy csipet gyömbér és egy csepp citrus a háttérben pedig még több izgalmat ígér.
Alkoholmentes
vilmos körte püré, vanília, gyömbér, citrom
sós mandula szórás
Allergén:
mandula (szórásban)
Szívmelengető
Ínycsiklandozóan édes és fűszeres
Az ünnepi hangulatot idéző fűszereknek köszönhetően ez a koktélgyöngy minden szívet meglágyít. A roppanós sós grillázs a tetején a teljesség érzésével zárja az élményt.
Alkoholmentes
sütőtök püré, fahéj, szegfűszeg, chili, citrom
sós tökmag grillázs szórás
Allergén:
tökmag (szórásban)

Baileys Choc

Krémesen lágy és ütős
Krémes és lágy textúra, a mandulalikőr és az ír krémlikőr kényeztető elegye, a narancshéjlikőr erejével kiegészített fenséges élményét egy kis étcsokoládé koronázza meg.
Alkoholos (25%)
Ír krémlikőr, mandulalikőr, narancshéjlikőr
étcsokoládé korong
Allergén:
laktóz, szójalecitin
Unicum Nu'Look
Csak imádni lehet
Az Unicum gyógynövényes keserédes ízét a Tokaji aszús hordók édes érintése teszi lágyabbá az Unicum Riservaban. Teljes és elegáns ízvilág mellé egy roppanós étcsoki korongot tettünk, amellyel igazi remekművé vált ez a desszert-különlegesség.
Alkoholos (20%)
Unicum Riserva, tonik, bitter
étcsokoládé korong
Allergén:
szójalecitin

Rafa-Jello

Az örök kedvenc
Ez a koktélgyöngyünk a hófehér krémes textúrájával, a vaníliás fehércsokoládé és a kókusz mámorító íz-világával kényezteti ízlelőbimbóinkat, mielőtt leszánkózna a torkunkon.
Alkoholmentes és Alkoholos (10%)
(vaníliás fehércsokoládé krémlikőr), kókuszpüré,
mandula és kókuszreszelék szórás
Allergén:
laktóz, mandula
Téli Álom
A karácsony íze
A karácsonyi vásárok hangulatát idéző, ínycsiklandozóan édes, fűszeres, illatos forralt bor koktélgyöngy változata kis mézeskalács sapkában.
Alkoholmentes és Alkoholos (10%)
(bor), erdei gyümölcslé, fűszerek,
mézeskalács kalap
Allergén:
laktóz, szulfitok

Ország Koktélgyöngye '15

A pálinkás süti
2015 Magyarország tortájának (Pannonhalmi Sárgabarack-pálinkás Karamelltorta) koncepciójára készült. Koktélgyöngyünk érezhető mennyiséget kapott a
pálinkából, aminek a karamell és a csokoládé selymes és elegáns lecsengést kölcsönöz.
Alkoholos (15%)
(Pannonhalmi barackpálinka), sárgabarack püré, karamell,
étcsokoládé korong
Allergén:
szójalecitin
Ország Koktélgyöngye '16
Tökéletes harmónia
2016 Magyarország tortájának (Az Őrség Zöld Aranya) koncepciójára készült. A fehércsoki, a málna és a tökmag ízei tökéletesen keverednek. Bársonyos ízviláguk teljes képe csak lassan bontakozik ki, de megéri kivárni a végét.
Alkoholos (15%)
(fehércsokoládé krémlikőr), málna püré, tökmagolaj,
liofilizált málna és pirított tökmag szórás
Allergén:
laktóz, tökmag

kávés különlegességek
Espresso Martini

Klasszikus
Kávé és vodka a biztos ébredés titka! A karakteres ízek éleit egy kevés kakaólikőr kerekíti le.
Alkoholos (20%)
vodka, kávélikőr, kakaólikőr, kávé (cold brew)
kakaó szórás
Allergén:
glutén (vodka)
Smoking Revolver
Füst, whisky, kávé
Whisky és kávélikőr izgalmas füst és narancs twisttel,
mély ízek, ébresztő hatás!
Alkoholos (25%)
skót whisky, kávélikőr,
narancshéj szórás

Kapcsolat
Kínálatunkkal kapcsolatos kérdéseidet és észrevételeidet az alábbi elérhetőségeinken tudod megosztani velünk:
Telefonszám:
+36 30 252 77 01
E-mail:
info@pearlshots.eu

Fedezd fel a
Koktélgyöngyök
világát
Tekintsd meg
teljes koktélgyöngy kínálatunkat és válaszd ki a számodra legizgalmasabb
íz-kombinációkat.
Választékunkban fellelhetőek:
citrusos, fanyar, könnyed, florális ízek
sós koktélfalatkák
édes, keserédes, testes, fűszeres ízek
kávé alapú különlegességek
Aki keres az talál:
alkoholos, alkoholmentes, vegán, vegetáriánus, gluténmentes, hozzáadott cukor nélkül, koffeinmentes
Koktélgyöngyeink tartósítószer-, gmo-, mesterséges színezék mentesek.
Választható ízeink
csavarzáras üveges kiszerelés
Mojito és a 4 évszak gyöngyei

Catering szolgáltatásunk teljes kínálata

Elektromos Bizsergés
A yuzu élénkítő citrusosságát a bazsalikom édes íze egyensúlyozza. A szechuan virágnak köszönhetően elfogyasztása során enyhe, elektromosan bizsergő érzést vált ki.
Alkoholmentes Koktélgyöngy
yuzu, bazsalikom szirup
szechuan virág és robbanós cukor szórás
Allergén:
laktóz (robbanós cukor szórásban)
Atelier Gyöngye
A rozmaringgal infuzált áfonyás és málnás vodka, friss gránátalmamaggal a gyöngy közepén és a roppanós liofilizált málna darabokkal a tetején ez a gyöngy az ízek és textúrák tekintetében is sok izgalmat tartogat számodra.
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(vodka), málna szirup, gránátalmalé, gránátalmamag, rozmaring
liofilizált málna szórás
Allergén:
glutén (vodka)
Aperol Spritz
Könnyed, édes-kesernyés, narancsos ízvilága a napfényes Itália mediterrán életérzését juttatja eszünkbe. Egyszerűen megunhatatlan.
Alkoholos (12%)
aperol, prosecco
narancshéj szórás
Allergén:
szulfitok
Gin'n'Gin
A gin, gyömbér és citrom kellemes csípősségét és élénkítő hatását a méz lágysága simítja ki, miközben apró robbanások csiklandozzák a nyelvünket.
Alkoholos (15%)
(gin), gyömbér, citrom, méz
citromhéj és pattogós cukor szórás
Allergén:
laktóz (robbanós cukorban)
Tequila Sunrise
Amit a naplemente színeiben pompázó koktélként ismerünk. A színek varázslatos játéka teremti meg a hangulatát és ezt becsempésztünk a gyöngybe is. A látvány mellé a tequila markáns íze, a narancslé savanykás twistje és az édeskés-vaníliás, piros bogyók zamatos elegye párosul.
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(tequila), narancslé, grenadine,
narancshéj szórás

Pornstar Martini
A mangó és a maracuja egzotikus élményekkel kecsegtet már első hallásra is. Csábító illata intenzív és összekeverhetetlen, ízvilága pedig mámorítóan édes.
Alkoholmentes és Alkoholos (15%)
(vodka, Passoa), passiógyümölcs püré, lime,
liofilizált maracuja szórás
Allergén:
glutén (vodka)
Foie Gras
Igen, jól olvastad. Komplex ízvilág, mennyei textúra. Ez nem fog megmaradni az tuti!
Finger Food
foie gras, lilahagyma chutney, tésztakosár,
liofilizált alma korong
Allergén:
glutén, szója, balzsamecet
Gulyás
Tradíció gyöngybe öntve, avagy régi ízek új burokban.
Finger Food
gulyás, tésztakosár,
szárzeller
Allergén:
glutén, zeller
Kolbászos Lecsó
Egy elegáns és tudatos tunkolás a jövőbe, amit muszáj kipróbálni!
Finger Food
lecsó, tésztakosár,
gabona 'kolbász'
Allergén:
glutén
Szarvasgombás Gyöngy
A szarvasgomba kedvelői imádni fogják. Intenzív ízek, krémes textúrába és roppanós kosárkába zárva.
Finger Food
szarvasgomba, vegán tejföl, tésztakosár
dió szórás
Allergén:
glutén, szója, dió
Szívmelengető
Az ünnepi hangulatot idéző fűszereknek köszönhetően ez a koktélgyöngy minden szívet meglágyít. A roppanós sós tökmagos grillázs a tetején pedig a teljesség érzésével zárja az élményt.
Alkoholmentes Koktélgyöngy
sütőtök püré, fűszeres szirup, citrom
sós tökmag grillázs szórás
Allergén:
tökmag (szórásban)
Baileys Choc
Krémes és lágy textúra, a mandulalikőr és az ír krémlikőr kényeztető elegye, a narancshéjlikőr erejével kiegészített fenséges élményét egy kis étcsokoládé koronázza meg.
Alkoholos (25%)
Ír krémlikőr, mandulalikőr, narancshéjlikőr
étcsokoládé korong
Allergén:
laktóz, szójalecitin
Unicum Nu'Look
Az Unicum gyógynövényes keserédes ízét a Tokaji aszús hordók édes érintése teszi lágyabbá az Unicum Riservaban. Teljes és elegáns ízvilág mellé egy roppanós étcsoki korongot tettünk, amellyel igazi remekművé vált ez a desszert-különlegesség.
Alkoholos (20%)
Unicum Riserva, tonik, bitter
étcsokoládé korong
Allergén:
szójalecitin
Rafa-Jello
Ez a koktélgyöngyünk a hófehér krémes textúrájával, a vaníliás fehércsokoládé és a kókusz mámorító íz-világával kényezteti ízlelőbimbóinkat, mielőtt leszánkózna a torkunkon.
Alkoholmentes és Alkoholos (10%)
(vaníliás fehércsokoládé krémlikőr), kókuszpüré,
mandula és kókuszreszelék szórás
Allergén:
laktóz, mandula
Ország Koktélgyöngye '15
2015 Magyarország tortájának (Pannonhalmi Sárgabarack-pálinkás Karamelltorta) koncepciójára készült. Koktélgyöngyünk érezhető mennyiséget kapott a pálinkából, aminek a karamell és a csokoládé selymes és elegáns lecsengést kölcsönöz.
Alkoholos (15%)
(Pannonhalmi barackpálinka), sárgabarack püré, karamell,
étcsokoládé korong
Allergén:
szójalecitin
Ország Koktélgyöngye '16
2016 Magyarország tortájának (Az Őrség Zöld Aranya) koncepciójára készült. A fehércsoki, a málna és a tökmag ízei tökéletesen keverednek. Bársonyos ízviláguk teljes képe csak lassan bontakozik ki, de megéri kivárni a végét.
Alkoholos (15%)
(fehércsokoládé krémlikőr), málna püré, tökmagolaj,
liofilizált málna és pirított tökmag szórás
Allergén:
laktóz, tökmag
Mitől különleges a koktélgyöngy?
A koktélgyöngy játszik az
érzékekkel és elfogyasztása során
-mint egy szőlőszem-
a szájpadláson szétpukkadva
valódi íz-robbanásként hat.
Kívülről különböző szórásokkal
dekoráljuk, amitől még
izgalmasabbá válik
az ízek és textúrák felfedezése.
Ennek köszönhetően egy teljesen
új gasztro élményben lehet részünk,
egyetlen kanálon tálalva.

Kapcsolat
Kínálatunkkal kapcsolatos kérdéseidet és észrevételeidet az alábbi elérhetőségeinken tudod megosztani velünk:
Telefonszám:
+36 30 252 77 01
E-mail:
info@pearlshots.eu